Mälardalen

120kr

Namn: Mälardalen

Årgång 2017

Ursprung: Mälardalen

Sorter: Åkerö, Gravenstein, Husmodern, Melon, Säfstaholm, Ribston ,Ingrid Marie mfl

Vinifiering: Musten har jäst på franska 225 liters ekfat med efterföljande lagring på fat i 6 månader. Inget tillsatt svavel. Malolaktisk jäsning på fat

Alkoholhalt: 7,5%

Mousse: Medel

Karaktär: Torr cider med florala inslag och exotisk frukt i doften. Toner av smörkola. Medelhög syra och låg fyllighet. Viss beska i avslutet. Medel längd. Gott till elegantare fiskrätter, fläsk och asiatisk influerade rätter.

Category: Tags: , ,

Description

Namn: Mälardalen

Årgång 2017

Ursprung: Mälardalen

Sorter: Åkerö, Gravenstein, Husmodern, Melon, Säfstaholm, Ribston ,Ingrid Marie mfl

Vinifiering: Musten har jäst på franska 225 liters ekfat med efterföljande lagring på fat i 6 månader. Inget tillsatt svavel. Malolaktisk jäsning på fat

Alkoholhalt: 7,5%

Mousse: Medel

Karaktär: Torr cider med florala inslag och exotisk frukt i doften. Toner av smörkola. Medelhög syra och låg fyllighet. Viss beska i avslutet. Medel längd. Gott till elegantare fiskrätter, fläsk och asiatisk influerade rätter.