craft cider revolution

aktuella PRODUKTER

Hantverkcider med fokus på ursprung
Go to Österlen

Österlen

Ekologisk hantverkscider gjord på äpplen från Stora Juleboda på Österlen

Go to Gravenstein

Gravenstein

Stilla cider gjord på Granvenstein. Fatjäst och fyllig i smaken.

Go to Mälardalen

Mälardalen

Hantverkscider tillverkad på äpplen plockade i Mälardalen

Go to Bjäre Rosé

Bjäre Rosé

Rosécider på Ingrid Marie och Fanny.

Go to Taiheke

Taiheke

Humlad hantverkscider. Svenska äpplen möter humle från Nya Zeeland.

Go to Sörmland Iscider

Sörmland Iscider

Ett svenskt dessertvin i äppeltappning. Söt, fyllig och syrlig.

Go to Natur/Kultur

Natur/Kultur

Hälften vildäpplen och hälften från egna odlingar. Halvvild helt enkelt.

revolutionen är här

En råvara, en årgång.

En hantverkscider görs på samma sätt som ett vin. Vi har en chans per år att göra vår cider och alla årgångar är olika. Vi tillsätter varken vatten, socker, smakämnen eller alkohol. Bara svenska äpplen. Vi använder utvalda äppelsorter, både tama och vilda som vi vet funkar till cider och låter cidern mogna långsamt på ekfat.

  • I naturen hittar vi äppeln till cider och tar ympar till kommande generationr av äppelträd.

  • Vi jäser och lagrar vår premiumcider på franska ekfat för en komplexare smak och karaktär.

  • Vår cider är alltid gjord på svenska äpplen.

vi är pomologik

johan sjöstedt

cidermakare
Johan är inne på sin nionde årgång och experimentlustan har aldrig varit större. Han bor på Hornudden utanför Strängnäs med sina två barn och fru.

hör av dig!